Зимата без греяно вино е като Коледа без лампички – просто не е същото.
Ароматът му се носи из домовете, заведенията и пазарите, и някак неусетно превръща обикновената вечер в празник.
Истината е, че греяното вино не е просто напитка, то има дълга и ароматна история, която започва още в Древен Рим. Римляните първи загрявали виното с подправки и мед, за да го направят по-вкусно и трайно през студените месеци. Когато империята се разпространила из Европа, рецептата „пътувала“ с нея – и така всяка страна създала своя версия.
Ето как и вие може да направите греяно вино:
Необходими продукти:
- 1 бутилка червено вино
- 2–3 с.л. захар или мед
- 1 портокал (нарязан на шайби)
- 4–5 карамфилчета
- 1 канелена пръчка (или ½ ч.л. канела)
- По желание: малко настърган джинджифил, ябълка или капка ром
Начин на приготвяне:
- В тенджера сипете виното и добавете всички съставки.
- Загрейте на слаб огън – не го оставяйте да заври! Това е най-важната тайна – алкохолът трябва да остане вътре.
- Когато се появи аромат, който напомня на коледен пазар и детство, значи е готово.
- Прецедете и поднесете в дебела чаша.
